La caña de azúcar es un pasto perenne que puede producir durante
varias décadas. Debido a las condiciones climáticas del valle geográ
del río Cauca, en Colombia no existe zafra
puede ser sembrado y cosechado a lo largo de todo el año (CEPAL,
2002). La siembra se hace manualmente y el riego se realiza por
surcos. Aproximadamente 12 meses después se procede a cosechar,
actividad que se puede llevar a cabo de manera mecánica, alcanzando
rendimientos entre 20 y 30 toneladas por hora (Madriñán, 2002), o
manualmente a través del corte de la caña; éste puede hacerse en verde
o quemando la caña.
Al quemar la caña de azúcar, un cortero
diarias (Madriñán, 2002), mientras que si se quema la caña, se alcanza
un rendimiento de entre cinco y seis toneladas diarias por cortero. Por
consiguiente, quemar la caña de azúcar antes de la cosecha facilita la
tarea de cortar generando un aumento del 100% en la productividad
de los corteros. Éste es uno de los principales motivos por los cuales
dicha actividad se ha popularizado en todos los países productores
de caña de azúcar, como Brasil, Australia, Cuba, Estados Unidos y
Colombia, entre otros (Asocaña-Cenicaña, 2003).
Para el caso particular de Colombia, el 80% de la caña es cosechada
manualmente y entre el 60% y 80% es quemada antes de ser cortada a
fi co2. Por tanto, este cultivo3 corta entre dos y tres toneladasfi
1999). Dicha quema agrícola genera aumentos en la productividad,
pero libera en la atmósfera monóxido de carbono (CO), dióxido de
azufre (SO
hidrocarburos no metálicos (NMHC) y partículas menores de 10 micras
(PM10) (Madriñán, 2002). Estás sustancias alteran el funcionamiento
normal del sistema respiratorio (Arbex, 2001), cardiovascular, reproductivo y neurológico. Este trabajo se centra en los efectos nocivos que genera la
contaminación en el sistema respiratorio.n de eliminar parte del follaje y facilitar el proceso de corte (Durán,2), óxidos de nitrógeno (NO), (NO2), (NOX), metano (CH4),
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